ਪਟਿਆਲਾ, 15, ਜੂਨ, 2026, (ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):-   ਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਕਰੀ (Dandruff) ਯਾਨੀ ਰੂਸੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਖ਼ਾਰਸ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਬਜ਼ਾਰੂ ਕੈਮੀਕਲ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈਂਪੂ ਕਈ ਵਾਰ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰੁੱਖਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਸਿਕਰੀ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੌਖੇ ਅਤੇ ਅਸਰਦਾਰ ਘਰੇਲੂ ਨੁਸਖ਼ਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਖੱਟੀ ਲੱਸੀ ਜਾਂ ਦਹੀਂ (ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਨੁਸਖ਼ਾ)

ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨੁਸਖ਼ਾ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਕਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

·         ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੀ ਲੱਸੀ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਦੀ ਚਮੜੀ (Scalp) 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਓ।

·         ਸਮਾਂ: ਇਸ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲੱਗਿਆ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮਲ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਸ਼ੈਂਪੂ ਨਾਲ ਸਿਰ ਧੋ ਲਓ। ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸਿਕਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

2. ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ

ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ-C ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫੰਗਸ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕੀ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

·         ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: 2 ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਿਰ ਦੀ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ।

·         ਸਮਾਂ: ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਸਿਰ ਧੋ ਲਓ। ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

3. ਨਿੰਮ ਦੇ ਪੱਤੇ

ਨਿੰਮ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਫੰਗਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਰ ਦੀ ਖ਼ਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਸਿਕਰੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

·         ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਨਿੰਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਹਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਠੰਢਾ ਕਰ ਲਓ।

·         ਸਮਾਂ: ਸ਼ੈਂਪੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਿੰਮ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ।

4. ਐਲੋਵੇਰਾ ਜੈੱਲ (Aloe Vera)

ਐਲੋਵੇਰਾ ਸਿਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂਏ ਸੈੱਲਾਂ (Dead skin) ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

·         ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: ਐਲੋਵੇਰਾ ਦੇ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜੈੱਲ ਕੱਢ ਕੇ ਸਿੱਧਾ ਸਿਰ 'ਤੇ ਲਗਾਓ।

·         ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਿਰ ਧੋ ਲਓ। ਇਹ ਖ਼ਾਰਸ਼ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

 ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ:

·         ਮੇਥੀ ਦਾਣਾ: ਜੇਕਰ ਸਿਕਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਮੇਥੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਭਿਓਂ ਕੇ ਸਵੇਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਕੇ ਸਿਰ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

·         ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ: ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਪੀਓ ਤਾਂ ਜੋ ਚਮੜੀ ਅੰਦਰੋਂ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਰਹੇ।

·         ਸਫ਼ਾਈ: ਆਪਣੀ ਕੰਘੀ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਨਾ ਕਰੋ।

ਪਟਿਆਲਾ, 12, ਜੂਨ, 2026, (ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):- ਕਰੇਲਾ ਆਪਣੇ ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ ਕਰਕੇ ਭਾਵੇਂ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸੁਪਰਫੂਡ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਖਾਣ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਿਰੋਗ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕਰੇਲਾ ਬੇਹੱਦ ਲਾਭਕਾਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਰੇਲੇ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਸਿਹਤ ਲਾਭ:

1. ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ (ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼) ਲਈ ਅੰਮ੍ਰਿਤਕਰੇਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਦਵਾਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਇੰਸੁਲਿਨ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਨਾ: ਕਰੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਪੈਪਟਾਈਡ-ਪੀ (Polypeptide-p) ਅਤੇ ਚੇਰੈਂਟਿਨ (Charantin) ਨਾਂ ਦੇ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਇੰਸੁਲਿਨ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
3. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ: ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ (Use) ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।2. ਖ਼ੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਚਮਕ ਲਿਆਉਣਾਕੁਦਰਤੀ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਇਰ (Detoxifier): ਕਰੇਲੇ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਮਾਈਕ੍ਰੋਬੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਟੌਕਸਿਨਜ਼ (ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ) ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ।
4. ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤੀ: ਇਸ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਜਾਂ ਜੂਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕਿੱਲ-ਮੁਹਾਸੇ, ਖਾਰਸ਼, ਐਗਜ਼ੀਮਾ ਅਤੇ ਸੋਰਿਆਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
5. ਲਿਵਰ (ਜਿਗਰ) ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣਾਲਿਵਰ ਡੀਟੌਕਸ: ਕਰੇਲਾ ਸਾਡੇ ਲਿਵਰ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਿਵਰ ਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਦੀ ਹੈ।ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਤੋਂ ਰਾਹਤ: ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਫੈਟ ਹਟਾ ਕੇ ਲਿਵਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲੀਆ (Jaundice) ਵਰਗੇ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
6. ਕਰੇਲੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ (Nutritional Value)ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਇਦਾਵਿਟਾਮਿਨ C ਇਮਿਊਨਿਟੀ (ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ) ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਵਿਟਾਮਿਨ Aਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
7. ਫਾਈਬਰ (Fiber)ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
8. ਕਰੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ:ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ: ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਕਰੇਲੇ ਦਾ ਜੂਸ (ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਂਵਲਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾ ਕੇ) ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।ਘੱਟ
9. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ: ਕਰੇਲੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫ੍ਰਾਈ (ਡੀਪ ਫ੍ਰਾਈ) ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਰਾਹੀਂ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਸ਼ਟ ਨਾ ਹੋਣ।

ਪਟਿਆਲਾ, 09, ਜੂਨ, 2026, (ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):-  ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਸਾਡੀ ਖ਼ਰਾਬ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ (Lifestyle) ਦੇ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਨਤੀਜੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਹਾਲੀਆ ਮੈਡੀਕਲ ਰਿਪੋਰਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਰਵੇਖਣ ਮੁਤਾਬਕ, ਸ਼ਹਿਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਹਰ ਤੀਜਾ ਵਿਅਕਤੀ 'ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ' (Fatty Liver) ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਮਰਦਰਾਜ਼ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।

ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲੱਛਣ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਦੇ ਤਰੀਕੇ:
ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਕੀ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਲਿਵਰ (ਜਿਗਰ) ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ (Fat) ਜੰਮਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿਵਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਚਰਬੀ ਹੋਣਾ ਨਾਰਮਲ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਹ ਲਿਵਰ ਦੇ ਕੁੱਲ ਵਜ਼ਨ ਦੇ 5% ਤੋਂ 10% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੀਮਾਰੀ ਦਾ ਰੂਪ ਲੈ ਲੈਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
1.    AFLD (Alcoholic Fatty Liver Disease): ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਕਾਰਨ।
2.    NAFLD (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease): ਸ਼ਰਾਬ ਨਾ ਪੀਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਗਲਤ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਕਾਰਨ। ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ 90% ਮਾਮਲੇ ਇਸੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ:
•    ਜੰਕ ਫੂਡ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਂਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ: ਪੀਜ਼ਾ, ਬਰਗਰ, ਮੈਦੇ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਪੈਕਡ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ (High Fructose Corn Syrup) ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ।
•    ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਕਮੀ: ਘੰਟਿਆਂ ਬੱਧੀ ਕੰਪਿਊਟਰ ਅੱਗੇ ਬੈਠ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ (Sedentary Lifestyle) ਅਤੇ ਸੈਰ ਜਾਂ ਵਰਕਆਊਟ ਨਾ ਕਰਨਾ।
•    ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ (Diabetes): ਸ਼ਹਿਰੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ-2 ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਢਿੱਡ ਦੀ ਚਰਬੀ (Visceral Fat) ਦਾ ਵਧਣਾ ਲਿਵਰ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
•    ਦੇਰ ਰਾਤ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ: ਰਾਤ ਨੂੰ ਲੇਟ ਖਾਣਾ ਖਾ ਕੇ ਤੁਰੰਤ ਸੌਂ ਜਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਉਸ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਪਚਾ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ ਅਤੇ ਉਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਵਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲੱਛਣ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ):
ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਨੂੰ 'ਸਾਈਲੈਂਟ ਕਿਲਰ' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਕੋਈ ਵੱਡੇ ਲੱਛਣ ਨਹੀਂ ਦਿਖਦੇ। ਫਿਰ ਵੀ ਕੁਝ ਇਸ਼ਾਰੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹਨ:
•    ਪੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਸੱਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਦਰਦ ਜਾਂ ਭਾਰੀਪਨ ਰਹਿਣਾ।
•    ਹਰ ਵੇਲੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ।
•    ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਲੱਗਣੀ ਅਤੇ ਹਾਜ਼ਮਾ ਖ਼ਰਾਬ ਰਹਿਣਾ (ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਲੋਟਿੰਗ)।
•    ਅਚਾਨਕ ਵਜ਼ਨ ਵਧਣਾ।
ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸੌਖੇ ਤਰੀਕੇ:
ਜੇਕਰ ਸਮਾਂ ਰਹਿੰਦੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ (ਗ੍ਰੇਡ-1 ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਡ-2) ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਬਦਲ ਕੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ (Reverse) ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
1.    ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ: ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਖੰਡ, ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨਿਟਡ ਤੇਲ (ਵਨਸਪਤੀ/ਰਿਫਾਈਂਡ) ਤੋਂ ਦੂਰੀ ਬਣਾਓ।
2.    ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਕਆਊਟ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਤੇਜ਼ ਸੈਰ (Brisk Walk), ਯੋਗਾ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਰੀਰਕ ਕਸਰਤ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ।
3.    ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਪਰਫੂਡਸ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ, ਆਂਵਲਾ, ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਹਲਦੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਲਿਵਰ ਨੂੰ ਡਿਟੌਕਸ (ਸਾਫ਼) ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
4.    ਵਜ਼ਨ 'ਤੇ ਕੰਟਰੋਲ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਵਜ਼ਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਕੁੱਲ ਬਾਡੀ ਵੇਟ ਦਾ 7% ਤੋਂ 10% ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਲਿਵਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਦੀ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਸਲਾਹ: 30 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ LFT (Liver Function Test) ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਾ ਅਲਟਰਾਸਾਊਂਡ (Ultrasound) ਜ਼ਰੂਰ ਕਰਵਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਲਿਵਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਹੀ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕੇ।

Patiala,09,Jun,2026,(Azad Soch News):-  1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਖੰਡ (Sugar) ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਬਦਲਾਅ ਆਉਂਦੇ ਹਨ:

1. ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ

ਖੰਡ ਵਿੱਚ 'ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀਆਂ' (Empty Calories) ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਚਾਹ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਰਾਹੀਂ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਕੈਲੋਰੀ ਡੈਫੀਸਿਟ' (Calorie Deficit) ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

2. ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੰਸੁਲਿਨ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ (Fat) ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖੰਡ ਛੱਡਣ ਨਾਲ ਇੰਸੁਲਿਨ ਘਟਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

3. ਸੋਜ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਭਾਰ (Water Weight) ਘਟਣਾ

ਖੰਡ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ (Water retention)। ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੋਜ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ 1-2 ਕਿੱਲੋ ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

4. ਭੁੱਖ 'ਤੇ ਕੰਟਰੋਲ

ਖੰਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੀ ਅਤੇ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਛੱਡਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ 'ਓਵਰਈਟਿੰਗ' ਤੋਂ ਬਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ।

ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ:

ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ: ਖੰਡ ਛੱਡਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ 'ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ੂਗਰ' (ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ, ਮਿਠਾਈਆਂ) ਬੰਦ ਕਰਨਾ। ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬਦਲ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਤਲਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਘੱਟ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪੂਰੀ ਡਾਈਟ: ਸਿਰਫ਼ ਖੰਡ ਛੱਡਣਾ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ (ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕਸਰਤ ਕਰਨਾ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਖੰਡ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਫਰਕ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪਟਿਆਲਾ, 08 ਜੂਨ, 2026, (ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):-   ਸਾਡੇ ਰਸੋਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੁਕਿੰਗ ਆਇਲ (ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ) ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਿਫਾਈਂਡ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨਿਟਡ ਤੇਲ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਤਾਂ ਚੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬੈਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ (LDL Cholesterol) ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ (Heart Attack) ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
1. ਰਿਫਾਈਂਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ (Refined Vegetable Oils)
ਸੋਇਆਬੀਨ, ਮੱਕੀ (Corn), ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ (Sunflower) ਦੇ ਸਾਧਾਰਨ ਰਿਫਾਈਂਡ ਤੇਲ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੈਮੀਕਲਸ ਪਾ ਕੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
•    ਨੁਕਸਾਨ: ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਓਮੇਗਾ-6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੋਜ (Inflammation) ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
2. ਪਾਮ ਆਇਲ (Palm Oil)
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕੀਨ, ਬਿਸਕੁਟ, ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਮ ਆਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
•    ਨੁਕਸਾਨ: ਪਾਮ ਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ (Saturated Fat) ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਲ ਸਾਡੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ (Arteries) ਵਿੱਚ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦਾ ਦੌਰਾ ਰੁਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
3. ਵਨਸਪਤੀ ਘਿਓ ਜਾਂ ਡਾਲਡਾ (Hydrogenated Oil/Trans Fat)
ਵਨਸਪਤੀ ਘਿਓ ਤਰਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਗੈਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਰਧ-ਠੋਸ (Semi-solid) ਬਣਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਲਵਾਈ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਵਾਲੇ ਇਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
•    ਨੁਕਸਾਨ: ਇਹ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ (Trans Fat) ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬੈਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਚੰਗੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ (HDL) ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਕੁਕਿੰਗ ਆਇਲ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੇਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ:
•    ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ (Mustard Oil - ਕੱਚੀ ਘਾਣੀ): ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
•    ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਓਲਿਵ ਆਇਲ (Olive Oil): ਇਹ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ (ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਲਕੇ ਸੇਕ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕਰੋ)।
•    ਦੇਸੀ ਘਿਓ (A2 Cow Ghee): ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1-2 ਚਮਚ) ਸ਼ੁੱਧ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ, ਬਲਕਿ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖ਼ਾਸ ਸਲਾਹ: ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕੋ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ (Reheat) ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਿਆਓ। ਬਚੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ (Carcinogenic) ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪਟਿਆਲਾ, 05 ਜੂਨ, 2026, (ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):-    ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਪਾਣੀ (Curry Leaves Water) ਪੀਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਵਰਦਾਨ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ (ਮੀਠਾ ਨੀਮ) ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਜਿਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ A, B, C, E) ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਸ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਫਾਇਦੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ:

1. ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ (Improves Digestion)
ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਾਚਨ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਗੈਸ, ਐਸਿਡਿਟੀ, ਬਲੋਟਿੰਗ (ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ) ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

2. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ (Weight Loss)
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਧਦੇ ਭਾਰ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵਾਧੂ ਫੈਟ (ਚਰਬੀ) ਨੂੰ ਬਰਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੀਟੌਕਸ (Detox) ਕਰਦਾ ਹੈ।

3. ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਨੂੰ ਰੋਕੇ (Healthy Hair)
ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਪਾਣੀ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਨਾਲ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਝੜਨਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਡੈਂਡਰਫ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਫ਼ੈਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

4. ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੂਰ ਕਰੇ (Rich in Iron)
ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਰੈੱਡ ਬਲੱਡ ਸੈੱਲਜ਼ (RBC) ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਨੀਮੀਆ (ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ) ਵਰਗੀ ਬੀਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

5. ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੇ (Blood Sugar & Cholesterol)
ਇਹ ਪਾਣੀ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੱਖ ਕੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਖ਼ਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ (LDL) ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ:
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 8-10 ਤਾਜ਼ੇ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਪਾ ਕੇ ਉਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੋ।

ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਕੋਸਾ (ਗੁਣਗੁਣਾ) ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ।

ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਚਾਹ ਵਾਂਗ ਸਿਪ-ਸਿਪ ਕਰਕੇ ਪੀਓ।

ਪਟਿਆਲਾ, 04 ਜੂਨ, 2026, (ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):-   ਜਾਮਣ ਵਾਕਈ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤ ਵੱਲੋਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੋਹਫ਼ਾ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਲਾ-ਜਾਮਣੀ ਫਲ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਉੱਨਾ ਹੀ ਗੁਣਕਾਰੀ (ਵਰਦਾਨ) ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਮਣ ਨੂੰ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਮਣ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀ-ਕੀ ਵੱਡੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
 1. ਸ਼ੂਗਰ (Diabetes) ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਅੰਮ੍ਰਿਤ
ਜਾਮਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੱਤ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਜੈਮਬੋਲਿਨ (Jamboline) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ (Starch) ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
•    ਖਾਸ ਗੱਲ: ਸਿਰਫ਼ ਫਲ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਜਾਮਣ ਦੀਆਂ ਗੁਠਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
 2. ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪਾਚਨ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਣਾ, ਐਸੀਡਿਟੀ ਜਾਂ ਉਲਟੀ-ਦਸਤ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਾਮਣ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਸਿਡ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲੀਵਰ (Liver) ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
 3. ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ (Anemia) ਦੂਰ ਕਰੇ
ਜਾਮਣ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ (Iron) ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ-C ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਇਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਿਮੋਗਲੋਬਿਨ (Hemoglobin) ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
4. ਦਿਲ ਅਤੇ ਸਕਿਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰੀਨ
•    ਚਮਕਦਾਰ ਸਕਿਨ: ਜਾਮਣ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ (Antioxidants) ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਕਿੱਲ-ਮੁਹਾਸੇ ਅਤੇ ਦਾਗ-ਧੱਬੇ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
•    ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (Potassium) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ (Heart Attack) ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
5. ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ
ਜਾਮਣ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਗੁਠਲੀ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮੰਜਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਸੂੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਖੂਨ ਆਉਣਾ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਬਦਬੂ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:
•    ਜਾਮਣ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
•    ਜਾਮਣ ਖਾਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
•    ਹਮੇਸ਼ਾ ਜਾਮਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਲਾ ਨਮਕ (Black Salt) ਲਗਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਟਿਆਲਾ, 03 ਜੂਨ, 2026, (ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):-   ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ (Tragacanth Gum) ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਬਾਡੀ ਕੂਲਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੈਲੀ ਵਰਗਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗੂੰਦ ਕਤੀਰੇ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਫਾਇਦੇ
•    ਸਰੀਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। 
•    ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। 
•    ਪੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਦੇਣ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰਾਹਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। 
•    ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਲੂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲੋਕ-ਚਿਕਿਤਸਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ?
•    1–2 ਚਮਚ ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਰਾਤ ਭਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ। 
•    ਸਵੇਰੇ ਇਹ ਫੁੱਲ ਕੇ ਜੈਲੀ ਵਰਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। 
•    ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਦੁੱਧ, ਰੂਹ ਅਫ਼ਜ਼ਾ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। 
ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ
•    ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੂਲਣਾ ਜਾਂ ਹਜ਼ਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। 
•    ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਸਮੇਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਲਓ। 
•    ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਰਹੇਗਾ। 
ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਯ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ "ਬਾਡੀ ਕੂਲਰ" ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਸੀਮਿਤ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ, ਕਈ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।

ਪਟਿਆਲਾ,30,ਮਈ,2026,(ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):-      ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੜੇ (ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ) ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇੱਕ ਵਰਦਾਨ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ ਘੜੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਹਿਮੀਅਤ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ:
1. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ
ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬਰੀਕ ਸੁਰਾਖ (pores) ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ (evaporation) ਹੁੰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਓਨਾ ਹੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ। ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਾਂਗ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਲਡ (ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ) ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਲਾ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦਾ ਡਰ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦਾ।
2. ਐਸੀਡਿਟੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ (Alkaline Nature)
ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਖਾਰੀ (alkaline) ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਤੱਤਾਂ (acidic properties) ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ pH ਲੈਵਲ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
3. ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਾਡਾ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ (metabolism) ਸੁਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
4. ਗਲੇ ਲਈ ਵਰਦਾਨ
ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰੋਂ ਆ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਬਰਫ਼ ਵਰਗਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਗਲਾ ਖਰਾਬ, ਖਾਂਸੀ ਜਾਂ ਜ਼ੁਕਾਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਗਲੇ 'ਤੇ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ ਅਤੇ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
5. ਕੈਮੀਕਲ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ
ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਉਸ ਵਿੱਚ 'ਬਿਸਫੇਨੋਲ-ਏ' (BPA) ਵਰਗੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕੈਮੀਕਲ ਘੁਲਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਲਾਹ: ਘੜੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਤਾਂ ਹੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ। ਹਰ 2-3 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਘੜੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਣੀ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

Patiala,29,May,2026,(Azad Soch News):-  ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜਾਮਣ ਕਿਸੇ ਵਰਦਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਲਾ-ਜਾਮਣੀ ਫਲ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਲਾਜਵਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਉੱਨੇ ਹੀ ਵੱਡੇ ਹਨ। ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਹਿਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਡਕ ਦੇਣ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰੀਨ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ।

ਆਓ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਾਮਣ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਗੁਣਕਾਰੀ ਹੈ:

ਜਾਮਣ ਖਾਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ

ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ (डायਬੀਟੀਜ਼) ਕੰਟਰੋਲ: ਜਾਮਣ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ 'ਜਾਮਬੋਲਿਨ' (Jamboline) ਨਾਂ ਦਾ ਤੱਤ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਫਲ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਇਸਦੀ ਗੁਠਲੀ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕਾਰਗਰ ਹੈ।

ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪਾਚਨ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਾਮਣ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਪੇਟ ਦੀ ਗਰਮੀ, ਐਸੀਡਿਟੀ, ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਚਮੜੀ ਲਈ ਵਰਦਾਨ (Glowing Skin): ਜਾਮਣ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ-C ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਕਿੱਲ-ਮੁਹਾਸੇ (Pimples) ਠੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਚਮਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ (Anemia) ਕਰੇ ਦੂਰ: ਇਸ ਫਲ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ-C ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਐਨੀਮੀਆ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੀਆ: ਜਾਮਣ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ (Heart Attack) ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲ: ਜਾਮਣ ਖਾਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਕਦੇ ਵੀ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਜਾਮਣ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਜਾਂ ਐਸੀਡਿਟੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪਟਿਆਲਾ,26,ਮਈ,2026,(ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):-   ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ (Gond Katira) ਕਿਸੇ ਵਰਦਾਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਡਕ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰੀਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ Body Cooler ਹੈ। ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਕੋਪ ਅਤੇ ਲੂ (Heat Stroke) ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗੂੰਦ ਕਤੀਰੇ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ (Benefits):
•    ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ: ਇਸਦੀ ਤਾਸੀਰ ਬਹੁਤ ਠੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਭਿਅੰਕਰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ Heat Stroke ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
•    ਐਨਰਜੀ ਬੂਸਟਰ: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਸੀਨੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਕੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਤਾਕਤ ਭਰਦਾ ਹੈ।
•    ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ: ਇਹ ਪੇਟ ਦੀ ਜਲਨ, ਐਸੀਡਿਟੀ, ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਅਲਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।
•    ਨਕਸੀਰ (Nose Bleeding) ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ: ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਨੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਖੂਨ ਆਉਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਰਾਮਬਾਣ ਇਲਾਜ ਹੈ।
•    ਸਕਿਨ ਲਈ ਵਧੀਆ: ਇਹ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਕਿੱਲ-ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਅਤੇ ਜਲਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ:
1.    ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖਣਾ: ਗੂੰਦ ਕਤੀਰੇ ਦੇ 1-2 ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਸਵੇਰ ਤੱਕ ਇਹ ਫੁੱਲ ਕੇ ਜੈਲੀ (Jelly) ਵਾਂਗ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।
2.    ਕਿਵੇਂ ਲਈਏ: ਇਸ ਤਿਆਰ ਜੈਲੀ ਦੇ 1-2 ਚਮਚ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ:
o    ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਮਿਲਕ ਸ਼ੇਕ ਵਿੱਚ (ਰੂਹ ਅਫਜ਼ਾ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾ ਕੇ)
o    ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸ਼ਕੰਜਵੀ ਵਿੱਚ
o    ਲੱਸੀ ਵਿੱਚ
ਖਾਸ ਨੋਟ: ਗੂੰਦ ਕਤੀਰੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਤਾਸੀਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪਟਿਆਲਾ, 23, ਮਈ, 2026, (ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):-  ਭਿਆਨਕ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲੂ (Heat Wave) ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ) ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ-ਭੁੰਨੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿ ਕੇ, ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਠੰਢੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।

ਗਰਮੀ ਦੇ ਪ੍ਰਕੋਪ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ:

1. ਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿੰਗ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਖਰਬੂਜਾ: ਇਹਨਾਂ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਕਕੜੀ: ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਢਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਚੁਕੰਦਰ (Beetroot): ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੀ ਐਨਰਜੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦਾ ਦੌਰਾ ਸਹੀ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਜੂਸ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

2. ਦੇਸੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਡਰਿੰਕਸ
ਕੱਚੇ ਅੰਬ ਦਾ ਪੰਨਾ (Aam Panna): ਇਹ ਲੂ (Heat stroke) ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਅਤੇ ਅਸਰਦਾਰ ਇਲਾਜ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਗੜਨ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ।

ਛਾਛ, ਲੱਸੀ ਅਤੇ ਦਹੀਂ: ਦਹੀਂ ਦੀ ਤਾਸੀਰ ਠੰਢੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਲੂਣ ਵਾਲੀ ਨਮਕੀਨ ਛਾਛ (ਮੱਠਾ) ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਸ਼ਾਂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸੱਤੂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ: ਜੌਂ ਜਾਂ ਚਣੇ ਦਾ ਸੱਤੂ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਠੰਢਕ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂ ਲੱਗਣ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ: ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਸੀਨੇ ਰਾਹੀਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੂਣਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

3. ਰਸੋਈ ਦੇ ਖ਼ਾਸ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ
ਪੁਦੀਨਾ (Mint): ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਤਾਸੀਰ ਬਹੁਤ ਠੰਢੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ (Mint Water) ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਸੌਂਫ: ਸੌਂਫ ਦਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸੌਂਫ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰੀ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਗੋਂਦ ਕਤੀਰਾ (Gond Katira): ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਓ। ਇਹ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲੂ ਦਾ ਰਾਮਬਾਣ ਇਲਾਜ ਹੈ।

4. ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਲਈ
ਮੇਥੀ ਦਾਣਾ (Fenugreek): ਮੇਥੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਰਾਤ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਮੇਥੀ ਦਾਣਾ ਭਿਓਂ ਕੇ ਸਵੇਰੇ ਉਸ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਿਆਜ਼: ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਲੂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਵਜੋਂ ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ।

ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ:

ਤਿੱਖੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1-2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਜ਼ਰੂਰ ਪੀਓ।

ਚਾਹ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਵਾਲੇ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਬਣਿਆ ਖਾਣਾ ਹੀ ਖਾਓ।