ਸਿਰਸਾ, 07, ਅਪ੍ਰੈਲ, 2026, (ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):-    ਹਰਿਆਣਾ ਦੇ ਸਿਰਸਾ (Sirsa) ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੂ ਜੂਸ ਪਲਾਂਟ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ ਹੈ। ਸਿਰਸਾ ਨੂੰ ਹਰਿਆਣਾ ਦਾ 'ਕਿੰਨੂ ਹੱਬ' ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਜੂਸ ਪਲਾਂਟ ਲੱਗਣ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਆਰਥਿਕ ਦਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਸੁਧਾਰ ਆਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਸਿਰਸਾ ਦੇ ਵੀਟਾ ਮਿਲਕ ਪਲਾਂਟ ਕੰਪਲੈਕਸ (Vita Milk Plant Complex) ਵਿਖੇ ਲਗਭਗ 26.39 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਕਿੰਨੂ ਜੂਸ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ (State-of-The-Art Kinnu Juice Processing Plant) ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਸਕੱਤਰ ਅਨੁਰਾਗ ਰਸਤੋਗੀ ਨੇ ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਮਹੱਤਵਾਕਾਂਖੀ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੀਟਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਧਾਨਗੀ ਕੀਤੀ।

ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ 33 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਰਿਆਇਤ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਨਤਕ-ਨਿੱਜੀ ਭਾਈਵਾਲੀ (ਪੀਪੀਪੀ) ਮਾਡਲ 'ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸਦਾ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ। ਹਰਿਆਣਾ ਡੇਅਰੀ ਪਲਾਂਟ (Haryana Dairy Plant) ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਏਕੜ ਜ਼ਮੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿੱਜੀ ਭਾਈਵਾਲ ਪਲਾਂਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨਰੀ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਿਵਲ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ ਸਥਾਪਤ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਪਲਾਂਟ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕਰੇਗਾ।

ਹਰਿਆਣਾ ਡੇਅਰੀ ਵਿਕਾਸ ਸਹਿਕਾਰੀ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ (Haryana Dairy Development Cooperative Federation) ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਰੋਹਿਤ ਯਾਦਵ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਹਰਿਆਣਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 4.40 ਲੱਖ ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਕਿੰਨੂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਸਾ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਹੀ 55 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੁਝ ਅਹਿਮ ਪਹਿਲੂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:
ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਫਾਇਦੇ
•    ਵਾਜਬ ਭਾਅ: ਅਕਸਰ ਬੰਪਰ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿੰਨੂ ਦੇ ਭਾਅ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੂਸ ਪਲਾਂਟ ਹੋਣ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੰਡੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਪਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਫਸਲ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਵਾਜਬ ਮੁੱਲ ਮਿਲੇਗਾ।
•    ਖ਼ਰਾਬੇ ਤੋਂ ਬਚਾਅ: ਕਿੰਨੂ ਜਲਦੀ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਫਲ ਹੈ। ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ (Processing) ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਫਲ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
•    ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੇ ਮੌਕੇ: ਇਸ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਲੱਗਣ ਨਾਲ ਸਥਾਨਕ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਲਈ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੇ ਨਵੇਂ ਰਾਹ ਖੁੱਲ੍ਹਣਗੇ।
ਸਿਰਸਾ ਹੀ ਕਿਉਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ?
•    ਵੱਡੀ ਪੈਦਾਵਾਰ: ਹਰਿਆਣਾ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੇਤੀ ਸਿਰਸਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਫਤਿਹਾਬਾਦ) ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
•    ਅਨੁਕੂਲ ਜਲਵਾਯੂ: ਇੱਥੋਂ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਕਿੰਨੂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇੱਥੋਂ ਦੇ ਕਿੰਨੂ ਦੀ ਮੰਗ ਦੂਜੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਵਿਜ਼ਨ
ਹਰਿਆਣਾ ਸਰਕਾਰ (Haryana Govt) ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੂੰ 'ਬਿਜ਼ਨਸ ਮਾਡਲ' ('Business Model') ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਹੈ। ਇਸ ਜੂਸ ਪਲਾਂਟ ਰਾਹੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਕਿੰਨੂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਤੋਂ ਵੀ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ (By-Products) ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।