ਪਟਿਆਲਾ, 07, ਮਈ, 2026, (ਆਜ਼ਾਦ ਸੋਚ ਨਿਊਜ਼):-  ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਅਤੇ ਤਰੋ-ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੱਸੀ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰੀਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਲੱਸੀ ਦੀਆਂ 5 ਸੁਆਦੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
•    ਪੰਜਾਬੀ ਮਿੱਠੀ ਲੱਸੀ: ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਲੱਸੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹੇ ਦਹੀਂ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਪਰ ਮਲਾਈ ਦਾ ਚਮਚ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
•    ਮੈਂਗੋ (ਅੰਬ) ਲੱਸੀ: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਅੰਬ ਦਾ ਗੁੱਦਾ (pulp) ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਲੱਸੀ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਵੱਡਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
•    ਨਮਕੀਨ ਮਸਾਲਾ ਲੱਸੀ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਪਾ ਕੇ ਬਣੀ ਨਮਕੀਨ ਲੱਸੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਹਾਜ਼ਮੇ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
•    ਰੋਜ਼ (ਗੁਲਾਬ) ਲੱਸੀ: ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਰੂਹ-ਅਫ਼ਜ਼ਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਹ ਲੱਸੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਕੂਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
•    ਕੇਸਰ-ਪਿਸਤਾ ਲੱਸੀ: ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਲੱਸੀ ਹੈ। ਕੇਸਰ ਦੇ ਧਾਗੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇਹ ਲੱਸੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।