ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਿਨਰਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ,ਜੋ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਈ ਜਰੂਰੀ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਟਿਸ਼ੂਆਂ, ਅਤੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਠਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਮਰਮਮੱਤ ਲਈ ਅਹਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਆਇਰਨ
ਆਇਰਨ ਲੋਹੇ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਆਕਸਜਨ ਲਿਜਾਣ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਥਕਾਵਟ ਜਾਂ ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜ਼ਿੰਕ
ਜ਼ਿੰਕ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੰਬੜੀ ਅਤੇ ਜ਼ਖਮਾਂ ਦੇ ਭਰਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਵਿਆਪਕ ਕੈਮਿਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਨਰਵ ਸਿਗਨਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਕੜਵੱਲ, ਸੁੰਨਤਾ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਵਿਟਾਮਿਨ
ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ A, C, E, K) ਸਰੀਰ ਦੇ ਅਨੇਕਾਂ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਸਮਰਥਨ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਾਰਜ।

ਮਿਨਰਲ
ਮਿਨਰਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹਨ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ, ਤੰਤ੍ਰਿਕਾ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ
ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਤੱਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ C, E ਅਤੇ ਮਿਨਰਲ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਵੱਲੋਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਸੰਖੇਪ
ਇਹ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਹੋਣ ਜਰੂਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਲਈ ਆਹਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਲਈ, ਆਇਰਨ ਖੂਨ ਲਈ, ਜ਼ਿੰਕ ਇਮਿਊਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਲਈ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਰਵ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਕੰਮ ਲਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਤੇ ਮਿਨਰਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅਨੁਭਾਗਾਂ ਲਈ, ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸੈੱਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਰੂਰੀ ਹਨ.

1. ਮਖਾਣੇ (Makhane) ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (Calcium) ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2. ਮਖਾਣੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੰਦ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ,ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗਠੀਏ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ,ਉਹ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ (Diet) ‘ਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
3. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
4. ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ।
5. ਮਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਥਕਾਵਟ,ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਆਦਿ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
6. ਇਹ ਐਨਰਜੀ ਬੂਸਟਰ (Energy Booster) ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
7. ਮਖਾਣੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਧਦੀ ਹੈ।
8. ਮਖਾਣੇ ‘ਚ ਐਲਕਾਲਾਇਡ (Alkaloid) ਨਾਂ ਦਾ ਤੱਤ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,ਜੋ ਦਿਲ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
9. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਖਾਣੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ (Potassium And Magnesium) ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ,ਜੋ ਹਾਈ ਬੀਪੀ (High BP) ਨੂੰ ਨਾਰਮਲ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

1. ਦਹੀਂ : ਦਹੀਂ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ (Potassium Deficiency) ਵੀ ਠੀਕ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।
2. ਕੇਲਾ : ਕੇਲਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ 'ਚ ਕੇਲਾ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਵੀ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ,ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ (Antioxidant Properties) ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ,ਇਹ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
3. ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ : ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,ਇਸ 'ਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (Potassium) ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ (Diet) 'ਚ ਦਾਲ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ (Kidney Beans) ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (Potassium) ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ 'ਚ ਵੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
4. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੇਵਨ : ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,ਸੰਤਰਾ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (Potassium) ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
5. ਆਲੂ: ਲੋਕ ਆਲੂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ,ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (Potassium) ਦਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਵੀ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।