Health Tips: ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਆਇਰਨ ਮਿਲੇਗਾ

Patiala,29,JAN,2025,(Azad Soch News):- ਪਾਲਕ: ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਇਰਨ ਮਿਲੇਗਾ ਪਾਲਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਾਗ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ MVP ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਹੀਮ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜਿਸਨੂੰ ਸਰੀਰ ਮਾਸ ਤੋਂ ਆਇਰਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ), ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ

ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:-

"ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ" ਪਾਵਰ ਪੇਅਰ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਅਨਲੌਕ ਕਰਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਗੈਰ-ਹੀਮ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਸੋਖਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਐਸਿਡਿਟੀ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਚਾਲ: ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਉੱਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਆਂਵਲਾ (ਭਾਰਤੀ ਕਰੌਦਾ) ਪਾਓ।
ਇਹ ਕਿਉਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੈਵਿਕ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

2. ਗਰਮ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ "ਗਲਤ" ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇੱਕ ਮੁਰਝਾਇਆ ਪਾਲਕ ਸਲਾਦ ਅਜ਼ਮਾਓ।

ਚਾਲ: ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨੋ। ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਫਟਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ।

3. ਕਲਾਸਿਕ ਆਰਾਮ: ਸੂਪ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਾਲਕ ਗਰਮ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੂਵ: ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਦਾਲ ਸੂਪ (ਦਾਲ) ਜਾਂ ਕਰੀਮੀ ਚਿੱਟੇ ਬੀਨ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਮਿਲਾਓ।

ਪ੍ਰੋ ਟਿਪ: ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ "ਡਬਲ-ਡਾਊਨ" ਰਣਨੀਤੀ ਹੈ।

4. "ਹਰਾ" ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬੂਸਟ ਨਾਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰਨੀ ਪਵੇ।

ਮੂਵ: ਆਪਣੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗਾ) ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੈਜੀ ਆਮਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਆਇਰਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਹਕੀਕਤ ਜਾਂਚ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਾਲਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਕਸਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ "ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਸੇ ਲਈ ਧਮਾਕੇਦਾਰ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ: ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਓ:

ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭਾਫ਼ ਲੈਣਾ ਜਾਂ ਸਾਉਟ ਕਰਨਾ ਆਕਸਲੇਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ/ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਬਚੋ: ਤੁਹਾਡੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਬਰੂ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ ਆਇਰਨ ਸੋਖਣ ਨੂੰ 60-90% ਤੱਕ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਉਡੀਕ ਕਰੋ! ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਅੱਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹਾਈ-ਆਇਰਨ ਰੈਸਿਪੀ ਲੱਭਾਂ?