ਖਾਣੇ ‘ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤਾ,ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਗਜ਼ਬ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

Patiala,21,FEB,2026,(Azad Soch News):- ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤਾ (curry leaves) ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।

ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਆਮ ਫਾਇਦੇ

ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ A, B, C, E ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਪੱਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਬੂਸਟ ਕਰਨ, ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਸੋਜਿਸ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਪਾਚਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨਿਯੰਤਰਨ

ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਇੰਜ਼ਾਇਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਇਹ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਫੈਟ ਅਤੇ ਟੌਕਸਿਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

​ਦਿਲ, ਲੀਵਰ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇ

ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ (LDL) ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਟੌਕਸਿਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੀਵਰ ਦੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਵਿਟਾਮਿਨ A ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨਾਇਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਜਿਹੀਆਂ ਉਮਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

​ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ, ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

​ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣ

ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਤੜਕਾ (ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਕੇ) ਜਾਂ ਰੋਟੀ/ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ 5–10 ਪੱਤੇ ਚਬਾ ਕੇ ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਚਣ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਆਮ ਸਿਹਤ ਦੋਵੇਂ ਸੁਧਰਦੇ ਹਨ।