ਬ੍ਰੇਡ ਦੀ ਥਾਂ ਖਾਓ ਇਹ 5 ਹੈਲਥੀ ਚੀਜ਼ਾਂ

Patiala,10,July,2026,(Azad Soch News):-  ਬ੍ਰੇਡ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੈਦੇ ਵਾਲੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੇਡ) ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੇਡ ਦੀ ਥਾਂ ਕੁਝ ਹੈਲਥੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇਹ 5 ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ:

1. ਓਟਸ ਜਾਂ ਜੌਂ ਦਾ ਦਲਿਆ (Oats or Vegetable Daliya)

ਓਟਸ ਅਤੇ ਦਲਿਆ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਬਿਹਤਰੀਨ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕਿਵੇਂ ਖਾਈਏ: ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਕੇ ਨਮਕੀਨ ਦਲਿਆ/ਓਟਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

2. ਬੇਸਣ ਜਾਂ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਦਾ ਚੀਲਾ (Besan or Moong Dal Chilla)

ਬ੍ਰੇਡ ਟੋਸਟ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹਾਈ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੀਲਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਬੇਸਣ ਅਤੇ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਖਾਈਏ: ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਲਕੇ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।

3. ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਜਾਂ ਮਿੱਸੀ ਰੋਟੀ (Multigrain or Missi Roti)

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਧਾਰਨ ਕਣਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਆਟੇ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਣੇ, ਜੌਂ, ਅਤੇ ਬਾਜਰਾ ਮਿਕਸ ਹੋਵੇ) ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਓ।

ਕਿਵੇਂ ਖਾਈਏ: ਮਿੱਸੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬ੍ਰੇਡ-ਬਟਰ ਨਾਲੋਂ ਹਜ਼ਾਰ ਗੁਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।

4. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੋਹਾ (Vegetable Poha)

ਪੋਹਾ (ਚਿਪਟੇ ਚਾਵਲ) ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਐਨਰਜੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਖਾਈਏ: ਪੋਹੇ ਵਿੱਚ ਮਟਰ, ਗਾਜਰ, ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਰੋਸਟਡ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾ ਕੇ ਬਣਾਓ। ਉੱਪਰੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜਨ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਰ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

5. ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਆਂਡੇ (Sprouts or Boiled Eggs)

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੋ-ਕਾਰਬ (Low-carb) ਡਾਈਟ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਖਾਈਏ: ਅੰਕੁਰਿਤ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਅਤੇ ਚਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ, ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਕੇ ਹੈਲਥੀ ਸਲਾਦ ਬਣਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਾਨ-ਵੈਜ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ 2 ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ (Egg whites) ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਖਾਸ ਟਿਪ: ਬ੍ਰੇਡ ਉੱਪਰ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਰਟੀਫੀਸ਼ੀਅਲ ਜੈਮ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਜ਼ (Cheese) ਦੀ ਥਾਂ ਹਰੀ ਚਟਨੀ, ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਪਨੀਰ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ।